Staňte se na den cukrářem
Splňte si sladký sen nebo darujte nezapomenutelný zážitek!
Vyberte si svůj sladký zážitek
Zažijte jedinečný den ve světě cukrařiny s našimi třemi tematickými workshopy. V každém z nich vás čeká jiné cukrářské dobrodružství, kde se naučíte techniky a postupy přímo od nás. Workshopem vás provede naše zkušená šéfcukrářka Káťa.
Ať už vás lákají jemné makronky, moderní mousse dezerty, nebo chcete objevovat nové pojetí klasických českých zákusků, u nás si přijdete na své. Z každého workshopu si odnesete nejen sladké výtvory, ale také vybavení a suroviny pro vaše cukrářské pokusy doma.
Kapacita je omezená – neváhejte a rezervujte si místo!
Workshop 1: Makronkové odpoledne
Naučte se dokonalé makronky
Vstupte do kouzelného světa makronek! Během tohoto workshopu se naučíte vše od výběru ingrediencí až po přípravu a pečení tohoto francouzského cukrářského skvostu. Vyzkoušíte si různé náplně a zdobení, a svoje vlastní makronky si odnesete domů. Jako bonus od nás dostanete suroviny a pomůcky, abyste mohli tvořit i doma.
Co vás čeká: Malé makronky s malinovou a mangovou náplní, velké XXL makronky s bílou čokoládou, malinami a mascarpone, medvídkové čokoládové makronky.
Co si odnesete: Svoje makronky, mandlovou mouku, potravinářskou barvu, jednorázové sáčky, cukrářskou špičku, a šablonu na makronky.
Workshop 2: Mousse dezerty
Objevte umění mousse dezertů
Mousse dezerty kombinují jemné chutě a textury, které učarují každého gurmána. Během tohoto workshopu vás naučíme připravovat moderní dezerty, které oslní svou chutí i vzhledem. Připravíte si vlastní mousse z bílé a hořké čokolády a odnesete si i formu na dezert, abyste mohli tvořit doma.
Co vás čeká: Mango-citronový dezert (bez lepku), čokoládovo-rybízový dezert (bez lepku a laktózy), mandlové a kakaové pláty, ovocné vklady, glazé a dekorace z čokolády.
Co si odnesete: Dezerty mango-citron a čokoláda-černý rybíz, mandlovou mouku, plátkovou želatinu, bílou a hořkou čokoládu, glazé na potažení dezertů, a silikonové formy na dezert.
Workshop 3: Klasické dezerty v moderním pojetí
Tradiční české dezerty s moderním nádechem
Zažijte českou cukrařinu jinak! Připravíme společně moderní verze klasických českých dezertů jako likérové špičky a zákusky z odpalovaného těsta. Ukážeme vám, jak udělat tyto dobroty moderními a neodolatelnými. Domů si odnesete suroviny a pomůcky, abyste mohli tvořit i po skončení kurzu.
Co vás čeká: Likérové špičky s tradičním vaječným likérem a pistáciovým likérem s malinami, vanilkový Paris Brest, malinové a lískooříškové choux.
Co si odnesete: Likérové špičky, dezerty z odpalovaného těsta, jednorázové cukrářské sáčky, cukrářské špičky, pistáciový a vaječný likér.
Objednávkový formulář
Volné termíny (vždy v neděli od 13h do 17-18h):
Termíny vyprodány! Děkujeme :)
Kapacita:
1-2 účastníci
Cena:
5 000 Kč/osoba
8 500 Kč při koupi obou míst dohromady